Masakan jawa merupakan salah satu masakan yang memiliki cita rasa yang sangat khas yang harum dan nikmat. Pada saat ini sudah banyak di jumpai resep masakan jawa yang tersebar di seluruh pulau jawa, tidak hanya di pulau jawa saja, resep masakan jawa juga banyak di temui di berbagai belahan nusantara.
Masakan jawa memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan masakan daerah lain. Campuran rempah rempah yang nikmat dan juga sedap merupakan salah satu ciri khas resep masakan jawa.
Resep Masakan Jawa Pindang Serani
Resep
masakan jawa tidak menggunakan bumbu dapur masakan yang instant seperti
royko, masako dan bumbu dapur instant lainnya. Pada kesempatan ini
saya akan membagikan resep masakan jawa pindang serani yang dapat anda
coba di rumah.
Berikut ini salah satu resep masakan jawa pindang serani yang dapat anda sajikan untuk keluarga.
Bahan bahan resep masakan jawa pindang serani
- 6 ekor ikan kembung segar (dapat disesuaikan)
- 3 siung bawang merah
- 2siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 9 buah cabe rawit
- 5 buah belimbing wuluh
- 1 ruas kunyit bakar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- Garam dan gula secukupnya
baca juga cara membuat mie goreng pedas spesial
Cara membuat pindang serani
- Langkah pertama adalah iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan juga belimbing wuluh
- Kemudian panaskan minyak dulu, setelah panas lalu tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh
- Setelah bau harum terasa masukkan air dan masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan belimbing wuluh, gula dan garam
- Masukkan juga ikan satu per satu, lalu didihkan kembali
- Yang terkhir adalah koreksu rasa dan
- Apabila sudah dirasa cukup tunggu hingga ikan matang, dan angkat.
