Soto Lamongan tentunya anda sering dan bahkan mungkin adalah
salah satu makanan favorit anda. Soto nikmat yang berasal dari kota di Jawa
Timur ini memang sudah tidak diragukan lagi ketenarannya di kalangan
masyarakat. Memang soto
Lamongan mantap ini sudah terjamin rasanya, tetapi anda tidak perlu
jauh-jauh ke Lamongan untuk menikmatinya, karena anda juga bisa membuatnya
sendiri di rumah. Nah, tentu anda penasaran dan ingin membuatnya sendiri di
rumah kan?, maka anda perlu mempelajari resep soto Lamongan berikut ini.
Bahan resep
soto Lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Air secukupnya
- Daun jeruk sebanyak 4-6 lembar
- Serai sesuai selera
- Gula pasir
- Merica
- Garam dapur
- Minyak goreng
- 10 Bawang merah dan putih
- Jahe
- Kunyit
- Kemiri
- Cabai rawit dan merah
Langkah membuat soto ayam Lamongan lezat:
- Rebus air secukupnya dalam wadah dan masukkan ayam yang telah dipotong tunggu hingga mendidih atau ayamnya empuk, tiriskan
- Haluskan bawang merah dan putih, jahe, kemiri, merica dan kunyit. Tumis bumbu halus tadi dengan minyak hingga harum
- Masukkan bumbu halus tadi dalam air yang digunakan untuk merebus ayam, tambahkan gula serta garam.
- Masak air yang telah bercampur bumbu hingga mendidih.
- Goreng ayam sebagai pelengkap, kemudian suwir-suwir
- Tumbuk cabai rawit dan merah, bawang putih dan merah, garam hingga halus
- Siapkan mie soun dan ditambah suwiran ayam kemudian siram dengan air bumbuannya, tambah sambal jika selera. Resep soto Lamongan berhasil dan siap disantap.
- Soto Lamongan dapat dinikmati dengan lontong dan kerupuk agar lebih nikmat.
Soto idaman anda ternyata tidaklah sulit untuk membuatnya
sendiri, hanya ikuti resep
soto Lamongan maka anda sudah dapat menikmatinya bersama keluarga.
Makanan favorit anda tidak hanya dapat dinikmati di luar rumah, tetapi dengan
memasaknya sendiri maka anda dapat menghadirkannya dalam rumah dan menikmatinya
bersama dengan keluarga. Selain lebih sehat, memasak sendiri juga lebih hemat
dibanding anda jajan makanan di luar.