Sahur memang menjadi moment yang banyak dilewatkan oleh
sebagian kecil masyarakat. Hal itu dikarenakan banyak yang malas untuk bangun
pada saat waktu sahur tiba. Oleh karena itu banyak yang membangunkan mereka
yang malas dengan membuat masakan yang menggoda dan berganti-ganti setiap hari.
Misalnya menu sahur hari ini
sayur jantung pisang dan menu sahur untuk besok yaitu rendang sapi pedas dan
lain sebagainya. Dengan masakan yang lezat, mereka yang malas untuk melakukan
ibadah sahur jadi tertarik untuk menyantap hidangan lezat yang telah anda
masak. Dan menu yang sangat direkomendasikan sebagai menu santapan sahur adalah
sayur jantung pisang.
Berikut menunya.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Dalam Memasak Sayur Jantung
Pisang:
- 1 buah jantung pisang klutuk yang masih segar.
- 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 5 siung bawang merah yang juga dihaluskan
- 2 butir kemiri yang disangrai
- 1 buah tomat merah besar yang dipotong-potong
- 3 buah cabe merah besar yang dipotong tipis dan serong
- 3 sendok makan saus tiram
- air secukupnya untuk merebus
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya untuk menumis
Langkah-Langkah Dalam Membuat Menu Sahur Lezat Sayur Jantung
Pisang
- Kupas jantung pisang lalu bersihkan dan buang bagian jantung yang tua
- Belah jantung pisang yang telah dibersihkan tersebut menjadi 2 bagian lalu rebus dalam air yang mendidih selama kurang lebih 5 menit
- Iris jantung pisang dengan halus lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu yang telah anda haluskan tadi lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak. Dioseng hingga berbau harum.
- Tuang air sedikit saja ke dalam tumisan lalu biarkan hingga mendidih.
- langkah selanjutnya adalah memasukkan jantung pisang yang telah anda siapkan, lalu aduk-aduk hingga layu.
- Terakhir masukkan potongan cabe merah dan tomat. Lalu disusul dengan saus tiram, gula pasir, garam dan penyedap rasa.
- Aduk hingga semuanya merata dan sayur jantung pisang siap untuk disajikan.
Sajikan sayur jantung pisang ini bersama dengan nasi hangat
dan juga kerupuk udang. Dengan begitu kombinasi dari masakan dan kerupuk ini
sangat cocok untuk menjadi menu
sahur hari ini. Karena selain rasanya lezat, cara memasaknya juga sangat
mudah bukan? Selamat mencoba!