Dalam bahasa indonesia rainbow cake adalah sebutan untuk kue pelangi yang saat ini menjadi salah satu jenis kue yang sangat diigemari. Tampilan dari kue yang menarik dengan paduan warna – warni seperti pelangi di tambah rasanya yang enak ini sangat menggugah selera kita oleh karena itu rainbow cake selalu dicari – cari oleh anak – anak maupun orang tua.
Selain itu rainbow cake juga sering digunakan dalam acara – acara tertetu, seperti acara ulang tahun dan acara pernikahan. Karena tampilan cake ini yang cantik sehingga banyak digunakan dalam acara – acara tersebut. Rainbow cake saat ini banyak dijual di toko – toko kue, dengan harga yang cukup mahal.
Dan proses pembuatan rainbow cake bisa dibilang gampang – gampang susah. Untuk itu dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan dalam membuat cake ini. Namun, seteleh anda membuatnya dan melihat kecantikan cake ini anda akan merasakan kepuasan tersendiri dan rasa senang dihati.
Selain itu rainbow cake juga sering digunakan dalam acara – acara tertetu, seperti acara ulang tahun dan acara pernikahan. Karena tampilan cake ini yang cantik sehingga banyak digunakan dalam acara – acara tersebut. Rainbow cake saat ini banyak dijual di toko – toko kue, dengan harga yang cukup mahal.
Dan proses pembuatan rainbow cake bisa dibilang gampang – gampang susah. Untuk itu dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan dalam membuat cake ini. Namun, seteleh anda membuatnya dan melihat kecantikan cake ini anda akan merasakan kepuasan tersendiri dan rasa senang dihati.
Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat rainbow cake dirumah, berikut kami berikan Resep Rainbow Cake Kukus A La Bunda Tata untuk anda.
Bahan resep rainbow cake kukus:
- 300 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 300 ml minyak goreng
- 8 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan ( merah, kuning, hijau, biru, jingga dan ungu )
Bahan – bahan untuk butter cream rainbow cake:
- 2 sedok teh ekstrak lemon
- 9 butir telur
- 500 gr butter
- 350 gr gula pasir
Cara membuat butter cream:
- Masukkan 9 butir telur dan 550 gr gula pasir ke dalam panci kecil. Masak dengan api sedang dan aduk hingga gula mencair.
- Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi, hingga adonan menjadi dingin.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan mentega sedikit demi sedikit. Kocok terus hingga adonan tercampur rata, kurang lebih selama 5 menit.
- Tambahahkan esktrak lemon, aduk hingga tercampur rata dengan tetap menggunakan mixer. Buttercream siap digunakan untuk membuat resep rainbow cake.
Cara membuat Resep Rainbow Cake Kukus A La Bunda Tata:
- Kocok 8 butir telur dan 300 gr gula pasir hingga tercampur rata dan halus. Setelah itu, masukkan emulsifier, vanili bubuk dan garam, kocok hingga mengembang. Ambil sedikit adonan kemudian letakkan dalam mangkuk kecil, dan campur dengan minyak goreng aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, aduk hingg rata.
- siapkan loyang yang telah dilaspisi dengan kertas roti, beri olesan margarin, kemudian tuangkan adonan.
- Kukus adonan selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Siapkan alas berupa kertas roti untuk menyusun setiap adonan.
- Susunlah adonan sesuai warna yang anda inginkan, lalu olesi dengan buttercream disetiap lapisannya.
- Setelah semua adonan tersusun, tutup semua bagian cake denan sisa buttercream.
- Agar penampilan rainbow cake lebih menarik berikan hiasan seperti gula – gula atau buah – buahan di atasnyaa.
- Rainbow cake siap untuk dinikmati.
Demikian lah cara membuat dan Resep Rainbow Cake Kukus A La Bunda Tata. Selamat mencoba dirumah.