Menu sahur
hari ini memang bisa anda tentukan sesuai dengan mood anda dan mood
seluruh anggota keluarga. Dan disarankan anda memilih menu yang memiliki gizi
yang tinggi supaya dapat mendukung anda dalam berpuasa seharian penuh. Dan
masakan yang termasuk bergizi dan lezat untuk dijadikan menu santapan sahur
adalah cumi saus mentega. Dimana rasanya yang lezat selalu mampu menggugah
selera sehingga siapapun akan menikmati hidangan sahur tersebut. Berikut ini
adalah resep cumi saus mentega yang sangat mudah untuk dibuat.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan Dalam Resep Cumi Saus Mentega:
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang Bombay yang diiris tipis
- 100 gram mentega
- 100 mili air putih
- 4 sendok makan kecap manis
- ½ kecap asin
- 1 sendok makan saus tomat
- saus pedas sesuai selera
- gula pasir, garam dan lada putih secukupnya.
Cara Memasak Menu Sahur Menggoda, Cumi Saus Mentega:
- Ungkep cumi dengan menggunakan garam dan juga air jeruk nipis, diamkan hingga bau amisnya hilang.
- Siapkan minyak sayur untuk menggoreng cumi tersebut. Lalu goreng cumi hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan. Pindahkan dulu ke dalam wadah.
- Sementara itu siapkan mentega lalu panaskan hingga meleleh.
- Masukkan bawang putih dalam mentega yang sudah panas beserta dengan bawang Bombay hingga keluar bau yang harum.
- Selanjutnya masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, lada bubuk dan juga saus tomat lalu aduk hingga semua bumbu tercampur hingga rata.
- Kemudian masukkan cumi dan aduk hingga cumi tercampur dengan bumbu.
- Tuang sedikit air putih lalu kembali masak hingga matang dan meresap.
- Cumi saus mentega siap untuk disajikan.
Cumi saus mentega ini akan terasa lebih nikmat bila
dilengkapi dengan wijen yang telah disangrai dan ditaburkan di atasnya. Sebagai
menu sahur hari ini
yang nikmat dan lezat sebaiknya dalam memasak cumi jangan sampai overcook
karena jika terlalu matang tekstur daging cumi akan menjadi alot.