Resep Brownies Kukus Kentang

Kue brownies kali ini memiliki tekstur yang lembut dan juga empuk, rasanya yang manis dengan perpaduan gurih antara brownies coklat yang manis dengan kentang dan juga keju. Dalam resep brownies kukus kentang kami tambahkan keju cheedar atau keju parut yang sesuai selera anda. Keju ini di gunakan sebagi campuran bahan brownies. 

Olahan brownies kali ini memang special karena memiliki 2 rasa yang berbeda dalam satu tumpuk brownies. Sebenarnya resep brownis kukus kentang ini merupakan kreasi brownies coklat yang sama pada umumnya. Namun saja kita kreasikan dengan perpaduan kentang dan keju. 

Untuk adonan vanilla kita menggunakan lumatan kentang bersama mentega cair dan keju parut yang di beri susu kental manis vanilla. Sementara untuk adonan coklat nya kita berikan susu kental manis coklat dan coklat bubuk yang rasanya hmm manis banget. 

Untuk proses pembuatannya tak usah repot memakai mixer dan oven. Cupuk dengan cara di kukus diatas dandang atau panci kukus saja yang berisi air mendidih. Sementara untuk mengaduknya kita cukup menggunakan whisk atau garpu saja, simple kan? No oven no mixer lho !! 

Jadi cocok banget buat anda yang tidak memiliki oven dan mixer namun ingin praktek membuat kue. Oke, langsung saja simak bahan – bahan dan cara membuat resep brownies kukus kentang:

Bahan – bahan yang di perlukan:

• 250 gr kentang
• 100 gr terigu
• 50 gr mentega ( cairkan )
• 5 sdm gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdm sp
• 1 bungkus vanili
• 2 sachet susu kental manis ( vanilla dan coklat )
• Keju cheddar atau keju parut
• 3 sdm coklat bubuk

Cara membuat brownies kukus kentang:

1. Hal pertama yang harus anda lakukan adalah mengukus kentang hingga empuk dan matang, selagi masih panas haluskan atau lumatkan hingga halus. Dinginkan.
2. Selanjutnya, kocok telur tambahkan gula pasir, sp dan vanili sampai mengembang dan berbuih. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata.
3. Setelah itu, berikan adonan kentang yang sudah di lumatkan tadi lalu tambahkan mentega cair dan parutan keju sambil di aduk perlahan hingga adonan rata.
4. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, yang pertama beri susu kental manis vanilla dan adonan kedua berikan susu kental manis coklat dan masukkan juga coklat bubuk.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu tuangkan adonan vanilla ke loyang lalu kukus 10 menit di atas dandang. Gunakan api sedang saja. Setelah itu masukan adonan coklat, kukus selama 30 menit atau hingga brownies matang.
6. Untuk mengetahui apakahan brownies sudah matang, silahkan tes menggunakan lidi yang ditusukan ke dalam brownies. Bila tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang.
7. Bila sudah matang, angkat dan tambahkan parutan keju di atas browies yang sudah matang agar semakin hemmm.. Lezaaat.
8. Lebih nikmati juga jika dinikmati dengan secangkir kopi hangat.
9. Jangan lupa pastikan saat mengukus brownis gunakan air yang mendidih dan berikan kein bersih yang di letakan di atas tutup panci. Hal ini bertujuan agar menyerap tetesan uap air saat proses pengukusan.

Demikian lah resep brownies kukus kentang yang dapat anda praktikan sendiri dirumah

Resep Brownies Kukus Keju Coklat

Apakah anda termasuk penggemar keju coklat? Emm.. Apa mau membuat kue dengan perpaduan antara keju dan coklat? Oke, tapi sebelumnya sobat harus tahu terlebih dahulu yang jika brownies kukus keju coklat merupakan kue yang yang terbuat dari bahan dasar terigu. 

Seperti namanya kita akan membuat kue keju coklat dengan cara pengukusunan jadi sobat gak perlu menyiapkan oven.Resep brownies kukus ini tidak menggunakan bahan pengembang layaknya cake, maka dari itu brownies sering kali disebut sebagai plesetan kue bantat. 

Dan, pada mulanya kue ini diciptakan dari ketidak sengajaan seorang chef yang hendak membuat kue. Dari kegagalan tersebut lah chef menyadari bahwa kue buatannya mempunyai rasa yang enak dan memiliki tekstur lembut serta rasa yang khas, dan tanpa sengaja tercipta lah variasi kue baru yaitu brownies.

sebenarnya membuat brownies kukus itu gampang – gampang susah jika kita tidak tahu ilmu dan bagaimana cara membuatnya. Oleh karena itu, simak bahan – bahan dan cara membuatnya menggunakan Resep Brownies Kukus Keju Coklat.

Bahan – bahan untuk Resep Brownies Kukus Keju Coklat:

• 100 gr tergu protein sedang
• 100 gr margarin, yang di cairkan
• 100 gr gula pasir
• 180 gr dark cooking chocolate, yang di lelehkan
• 3 butir telur ayam
• Parutan keju sebagai toping

Cara membuat brownies kukus keju coklat:

1. Langakah pertama yang harus sobat lakukan adalah mengocok telur dengan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku.
2. Masukka terigu, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata. Aduk pelan – pelan saja agar adonan telur dan gula tidak kempes.
3. Kemudian masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk hingga rata. Bagi dua adonan, satu untuk lapisan coklat dan satu untuk lapisan putih.
4. Tuangkan coklat mask yang telah dilelehkan kedalam satu bagian adonan untuk membuat lapisan coklat.
5. Siapkan loyang yang berukuran 24 x 12 x 4 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin terlebih dahulu. Tuang adonan coklat kedalam loyang dan ratakan.
6. Kukus lapisan coklat selama kurang lebih 20 menit setelah itu angakat.
7. Tuangkan adonan putih diatas lapisan coklat dan kukus lagi hingga matang. Untuk memastikan sudah matang atau belum, ambil lidi dan tusukkan ke dalam brownies, jika sudah kaku maka tandanya matang.
8. Angkat brownies dan keluarkan dari cetakan, olesi permukaan dengan margarin dan beri toping yang berupa parutan keju.
9. Sajikan hangat – hangat dengen segelas kopi atau teh untuk teman bersantai.

Mudah bukan? Resep Brownies Kukus Keju Coklat juga dapat sobat kreasikan dengan missal saja memberikan mesis, butter criem untuk topingnya. Anda juga dapat memvariasikan menjadi beberapa lapisan sesuai selera.