Siapa yang tak kenal dengan makanan ini, mie goreng adalah menu yang disukai hampir setiap kalangan baik orang tua, dewasa maupun anak-anak. Selain cara membuatnya yang mudah, rasanya juga lezat saat kita dapat mengkreasikan makanan ini dengan tambahan sayuran, jamur, sosis, bakso atau yang lainya sesuai selera.
Mie goreng dengan aroma khasnya saja hmm sudah mengggoda sekali. Apabila saja tiba-tiba ada seporsi mie goreng berwarna kecoklatan dengan tumpukan beberapa sayuran, atau sosis yang ada di atasnya terhidang di depan mata, pasti kita tak akan menolak dan akan menyantap makanan yang satu ini.
Bumbu dan aneka saos yang menempel disekujur mie ini membuat rasanya sangat super yummy di lidah. Namun, bagi anda yang menyukai makanan seafood untuk membuat mie goreng anda dapat menambahkan udang, ikan tengiri, cumi atau bakso ikan atau yang lainnya.
Nah, berbicara mengenai makanan yang satu ini, bagi anda yang ingin mencoba membuat mie goreng seafood dirumah sebaiknya ikuti resep mie goreng seafood dengan benar. Langsung saja berikut bahan dan cara yang harus anda pahami dan lakukan.
Bahan-bahan untuk membuat resep mie goreng seafood:
- 1 bungkus mie telur keriting
- 2 buah cumi-cumi, potong melintang tipis ketebalan 1 cm
- 6 buah udang dengan ukuran yang besar yang dipotong-potong dan buang kulitnya
- 3 buah bakso ikan tengiri
- 2 batang daun bawang iris serong tipis
- 5-8 lembar sawi hijau, rajang tipis
Bumbu yang diperlukan membuat mie goreng seafood:
- 1 sdt merica bubuk
- 1 buah cabai merah keriting, rajang halus
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- ¼ sdt garam
Bahan pelengkap:
- 2 sdm bawang goreng
- 1 sdm kucai cincang
Cara membuat resep mie goreng seafood:
- Siapkan panci, isi dengan 2 lt air dan rebus hingga mendidih. Masukkan mie kering dan rebus sebentar. Tiriskan mie, lalu tuangkan 2 sdm minyak goreng pada mie lalu aduk rata menggunakan tangan.
- Panaskan, minyak tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah hingga mengeluarkan bau harum. Tambahkan garam dan merica bubuk.
- Masukkan udang, cumi-cumi, bakso ikan dan sawi hijau. Tumis hingga layu dan berubah warna.
- Masukkan daun bawang, masak hingga matang.
- Masukkan mie keriting yang tekah ditiriskan, tambahkan pula garam, saus tomat, dan kecap manis. Aduk hingga rata dan matang.
- Angkat dan sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah dan daun kucai. Yummy!
Selamat mencoba resep mie goreng seafood di rumah. Dan nikmati bersama keluaraga